大蒜價(jià)格狂飆，蒜農(nóng)掙錢(qián)，蒜商獲利，但是苦了消費(fèi)者，引出滿(mǎn)腹怨言。那么蒜價(jià)何時(shí)下跌，明年大蒜種植面積是否會(huì)大幅增加。請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注河南臺(tái)記者何巖采制的系列錄音報(bào)道《大蒜再瘋狂》第三部分《理性消費(fèi)大蒜》。
最近由于價(jià)格過(guò)高，河南大蒜出口也受到影響。中牟縣冷藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、恒大公司經(jīng)理劉少臣剛從大連回到了中牟家中。他說(shuō)，每年他儲(chǔ)存的大蒜都會(huì)向越南和日本出口，但是目前新蒜只出口了2000多噸：
“2、3、4月份都可以，到5月份也可以，現(xiàn)在有點(diǎn)遲鈍，因?yàn)閮r(jià)錢(qián)太高。”
河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)樊明教授分析認(rèn)為，出口受阻實(shí)際上會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)蒜價(jià)起到抑制作用：
“如果大蒜不能充分出口的話(huà)，會(huì)導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上價(jià)格的下跌，所以出口已經(jīng)是對(duì)蒜價(jià)的上限做了很好的一個(gè)限制?！?/p>
大蒜價(jià)格已經(jīng)持續(xù)大幅上漲曾經(jīng)有力激發(fā)了蒜農(nóng)種蒜的積極性。在今年5月初，新蒜即將收獲前，收購(gòu)價(jià)3塊多一斤，比2009年翻了一番，記者當(dāng)時(shí)在中牟縣采訪(fǎng)時(shí)，不少蒜農(nóng)都表示明年將擴(kuò)大種植面積，但是7月收購(gòu)價(jià)達(dá)到了6塊多之后，很多農(nóng)民已經(jīng)不愿再擴(kuò)大面積了：
“也不想種多，怕便宜，投資太大，我種兩畝。我要是種5畝了，蒜種多了，明年再一便宜，我能掙多少錢(qián)呀?！?/p>
“今年這么貴，過(guò)年肯定種的多。要多了一便宜，成本這么大，還賠錢(qián)呢?！?/p>
從農(nóng)民的話(huà)中，我們也可以清晰地感受到，經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放三十多年的磨煉，很多農(nóng)民已經(jīng)有了冷靜應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力，但是消費(fèi)者要求蒜商拋售大蒜的呼聲的確越來(lái)越高。對(duì)此樊明教授說(shuō)，在大蒜稀缺的條件下，通過(guò)價(jià)格上漲實(shí)現(xiàn)供求平衡，本來(lái)是市場(chǎng)機(jī)制的一個(gè)正常的運(yùn)作。如果發(fā)現(xiàn)有惡意囤積哄抬物價(jià)的行為固然應(yīng)該嚴(yán)厲打擊，但是除此之外，作為一種非必需品，大蒜價(jià)格的上漲他認(rèn)為沒(méi)有必要太多干預(yù)：
“我們的消費(fèi)者不要一看到蒜價(jià)漲了，馬上就埋怨，因?yàn)槿绻┣鬁p小的話(huà)這個(gè)蒜，誰(shuí)都沒(méi)有辦法把它壓下來(lái)，政府也同樣做不到這一點(diǎn)。政府最值得做的就是盡可能地將現(xiàn)在的市場(chǎng)信息告訴所有的市場(chǎng)參與者，包括蒜農(nóng)，包括經(jīng)銷(xiāo)商，甚至包括消費(fèi)者，使得生產(chǎn)者和消費(fèi)者以及中間商都能夠有一個(gè)更理性的行為來(lái)面對(duì)目前大蒜的市場(chǎng)行情。”
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