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        教您制作免考的草莓慕斯蛋糕
        • 2015年05月08日 11:50

        • 來源:映象網(wǎng)

          您知道慕斯蛋糕要怎么制作嗎?您知道西點(diǎn)的制作有什么需要注意的嗎?今天香香美食創(chuàng)意家常菜為您帶來一道草莓慕斯讓您不用烤箱也能做出地道美味來。

          做法:

          1、草莓?dāng)嚧虺晒啵蜕疤腔旌?,放入鍋中加熱,再放入泡軟?片吉利丁片,攪拌至吉利丁融化即可關(guān)火,稍涼后加入朗姆酒拌勻。

          2、將鮮奶油200克,砂糖20克混合,打發(fā)至6成發(fā)泡,即濃稠的能流動(dòng)的狀態(tài)。跟草莓果泥混合均勻倒入墊了蛋糕片的模具中,倒入9成滿即可,放冰箱冷凍15分鐘。

          3、草莓果醬50克,清水30克混合,加熱攪拌,加入剩余的1/2片吉利丁片,攪拌至吉利丁融化關(guān)火。

          4、從冰箱取出表面基本凝固的草莓果泥奶油,慢慢將果醬層倒入在表面,再放入冰箱冷藏4小時(shí)以上食用。

        責(zé)編:劉天嬌