昨天，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局集中行動(dòng)，對(duì)藏身于都市村莊的無(wú)證豆制品作坊，展開拉網(wǎng)式查處，有5家豆制品無(wú)證作坊被端掉，執(zhí)法人員將他們的鍋爐、磨漿機(jī)等核心設(shè)備用鐵錘搗毀后運(yùn)走。
據(jù)鄭州市技術(shù)監(jiān)督局副局長(zhǎng)尚建國(guó)介紹，不久前，鄭州市政府決定在全市實(shí)施食品安全“四大放心”，其中重要的內(nèi)容就是打造放心豆制品工程。根據(jù)要求，非即食類豆制品合格率要達(dá)到95%，腐竹類產(chǎn)品合格率達(dá)到98%。在此背景下，執(zhí)法部門加大對(duì)無(wú)證作坊的查處力度。與此同時(shí)，重點(diǎn)打擊摻用霉變黃豆和使用衛(wèi)生部門禁用的非食用石膏、皂礬、色素及吊白塊等行為。對(duì)進(jìn)入商場(chǎng)、超市(連鎖店)的無(wú)包裝豆制品實(shí)行掛牌公示制度。 （記者郭致遠(yuǎn)）
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