蛋糕換標(biāo)簽賣 8月3日，工作人員撕掉蛋糕上的標(biāo)簽，次日又貼上新標(biāo)簽。
死蝦當(dāng)成“醉蝦”賣 8月5日，一個(gè)玻璃缸內(nèi)的蝦全死了，而工作人員稱之為“醉蝦”。
8月3日，晚報(bào)大道上的精彩生活超市，記者在超市廚房發(fā)現(xiàn)員工用拖過(guò)地板的拖把清洗灶臺(tái)和裝貨的推車，最后開(kāi)始洗鍋。
“這是死蝦嗎？”“是醉蝦，不是死蝦，是睡著了的蝦。”這段對(duì)話發(fā)生在精彩生活超市一名質(zhì)檢員和瀟湘晨報(bào)臥底記者之間。
長(zhǎng)沙精彩生活超市位于晚報(bào)大道。日前，瀟湘晨報(bào)熱線96360接到舉報(bào)，稱這家超市的熟食與自營(yíng)面點(diǎn)區(qū)的面包過(guò)期后，換上新標(biāo)簽后放在貨架上繼續(xù)銷售。
瀟湘晨報(bào)記者臥底該超市后，不僅發(fā)現(xiàn)了當(dāng)日未賣完的糕點(diǎn)換標(biāo)簽繼續(xù)出售，還發(fā)現(xiàn)死蝦在工作人員口里變成了醉蝦，廚房里的工作人員用拖把來(lái)洗鍋等情況。
這盒蛋糕有三個(gè)“出生”日期
8月2日，瀟湘晨報(bào)記者應(yīng)聘上長(zhǎng)沙精彩生活超市糕點(diǎn)師，入職后記者被分配到該超市后廚工作。這個(gè)部門主要負(fù)責(zé)自營(yíng)面點(diǎn)及熟食生產(chǎn)與銷售。
8月3日晚上8時(shí)30分，外圍記者來(lái)到了位于長(zhǎng)沙市晚報(bào)大道上的精彩生活超市。在面點(diǎn)熟食區(qū)，此時(shí)貨架上零星地?cái)[放著幾盒未賣完的奶油蛋糕，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期均為8月3日。隨后，外圍記者用藍(lán)色水性筆在其中四盒奶油蛋糕的包裝盒底部進(jìn)行了標(biāo)記。
8點(diǎn)50分，此時(shí)臨近超市打烊時(shí)間，一名身穿白色工作服的女性工作人員在未賣完的奶油蛋糕貨架旁開(kāi)始撕去奶油蛋糕上的標(biāo)簽，見(jiàn)到站立在一旁的外圍記者，工作人員有些警惕，立即停了下來(lái)。見(jiàn)此情況，記者立即離開(kāi)，等再回來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)之前用藍(lán)色水性筆標(biāo)記過(guò)的奶油蛋糕包裝上的標(biāo)簽已經(jīng)全被撕掉。
8月4日上午6時(shí)30分，臥底記者進(jìn)入超市。在進(jìn)入工作區(qū)域前，臥底記者特意在面點(diǎn)區(qū)域的貨架區(qū)查看一番。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，貨架上擺放的還是之前被做上記號(hào)，且被超市員工撕掉標(biāo)簽的盒裝蛋糕。此時(shí)，一名手臂上貼滿標(biāo)簽的超市工作人員，正熟練地將標(biāo)簽貼在了之前被撕了標(biāo)簽的奶油蛋糕包裝上。上午9時(shí)許，精彩生活超市開(kāi)門營(yíng)業(yè)。然而，在盒裝蛋糕區(qū)域，通過(guò)蛋糕包裝盒底部的標(biāo)記，外圍記者很快找到了之前標(biāo)記過(guò)的四盒蛋糕。但標(biāo)簽上的日期已經(jīng)從8月3日變成了8月4日。
8月5日的上午，外圍記者在貨架上仍然發(fā)現(xiàn)了一盒打了藍(lán)色標(biāo)記的奶油蛋糕，只是標(biāo)簽上的日期換成了8月5日。也就是說(shuō)，這盒奶油蛋糕在貨架上擺了三天都沒(méi)有人要。
死蝦也“合格”，“因?yàn)樗恕?/strong>
8月5日下午，臥底記者被臨時(shí)抽出來(lái)跟隨內(nèi)部質(zhì)檢人員進(jìn)行例行檢查。在擺放蝦子的區(qū)域，記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)玻璃缸內(nèi)的蝦子全部死了，然而質(zhì)檢人員在表格上填寫了合格，“死蝦也合格？”臥底記者正嘀咕?！拔腋阏f(shuō)啊，這都是醉蝦，別說(shuō)死蝦啊，不動(dòng)是因?yàn)樗?。”一名質(zhì)檢人員稱?！白砦r不是泡在酒里面嗎？怎么這個(gè)醉蝦是泡在水里面。”臥底記者繼續(xù)提出疑問(wèn)，“早上送過(guò)來(lái)就是這個(gè)樣子，就是醉蝦?！?/p>
臥底記者隨后將該信息傳遞給了在外圍的記者，外圍記者隨即來(lái)到賣蝦的柜臺(tái)前，“這蝦怎么是死的？”外圍記者問(wèn)，“不是死的，這是醉蝦?！币还ぷ魅藛T回答。外圍記者發(fā)現(xiàn)，該蝦的價(jià)格和活蝦的價(jià)格基本持平。
烤面包的盤子上滿是污漬
在廚房?jī)?nèi)，臥底記者被分派做清洗豬耳朵及分解凍雞的工作，不到四十平米的廚房?jī)?nèi)，廚房分為兩個(gè)區(qū)域，一個(gè)區(qū)域主要用來(lái)制作面包，另一區(qū)域?yàn)槭焓成a(chǎn)區(qū)。
廚房?jī)?nèi)的面包制作區(qū)域，地板上污水橫流，墻壁上布滿了污垢，水池壁上更是污濁不堪。同時(shí)在烤面包機(jī)器附近，一些烤面包的盤子凌亂擺放在桌面上，每個(gè)烤面包的盤子上均滿是污漬，由于這些污漬長(zhǎng)時(shí)間積累，盤子大部分地方已經(jīng)結(jié)痂并發(fā)黑。
在廚房的另一邊是熟食制作區(qū)域，一名中年男子正在忙著將已解凍的雞翅放在鐵鍋內(nèi)，在放置的過(guò)程中，幾塊雞翅滑落在地，該中年男子俯身?yè)祀u翅，未對(duì)這些雞翅進(jìn)行清洗，直接丟進(jìn)了鍋里。同時(shí)，在清洗廚房時(shí)，之前在煮雞翅的工作人員用拖把拖完地后，又用該拖把開(kāi)始清洗灶臺(tái)和裝貨的推車，最后，這把拖把居然成了洗鍋的主要工具。清洗完后，該工作人員隨手將這把“多功能拖把”扔到了一旁。而這口鍋，是廚房用來(lái)煮雞翅和其他熟食的。