晨報(bào)訊 不做散客,每天只接待24位顧客。沒(méi)有菜單,給啥吃啥。四種主題,隨你選擇。最近,一家由三個(gè)大學(xué)生自主創(chuàng)辦的餐廳,在合肥開(kāi)張了。
餐廳名字叫“MU”,“MU是奇跡的意思,希望它能給合肥創(chuàng)造一個(gè)奇跡?!钡曛髦唬戏嗜送跤钛筮@樣解釋。
餐廳6月8日正式開(kāi)張,從策劃到開(kāi)張先后經(jīng)歷了大半年的時(shí)間。最終選定了“哆啦A夢(mèng)、kitty、LOL、夢(mèng)露”四種主題,每個(gè)主題的包廂最多接待4個(gè)人,每天最多接待24位顧客,食物分兩人、三人、四人套餐不等?!把b修房屋花了兩個(gè)多月?!蓖跤钛笳f(shuō),除了墻壁是工人粉刷的之外,其他的都是由他們自己動(dòng)手裝修的。
不接受散客,怎么去吃飯呢?王宇洋說(shuō),顧客只需在網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)餐廳的券,預(yù)定好時(shí)間,店主就會(huì)把具體地址發(fā)給顧客?!拔覀儾蛷d的菜都是臨時(shí)定購(gòu),限量的,不告訴地址,就是怕顧客突然過(guò)來(lái)這邊吃飯,我們什么都沒(méi)有準(zhǔn)備?!?/p>
餐廳剛開(kāi)業(yè)一個(gè)多月,每天都是滿(mǎn)員,餐廳的團(tuán)購(gòu)預(yù)約已經(jīng)到了8月份。并且很多顧客都期望下次再光顧,看到餐廳的生意漸漸走上正軌,王宇洋說(shuō):“顧客開(kāi)心,讓我們覺(jué)得自己做得一切都是值得的?!?/p>
盡管餐廳還沒(méi)有盈利,但幾位店主都很有信心?!拔覀冋诨I劃開(kāi)第二家店,擴(kuò)大規(guī)模,做出更大的效益?!背繄?bào)記者夏海霞實(shí)習(xí)生胡小玲