2013-09-09 08:44:00 來源:沃會(huì)畫報(bào)
網(wǎng)友評(píng)論0條 查看全文（共1頁)
秋風(fēng)吹拂著中華大地,秋葉也快要落下,轉(zhuǎn)眼間又到了收獲的季節(jié),菇菌的美味成為了金秋最讓人期待的味道,追求健康的您又怎么能錯(cuò)過這么鮮美嫩滑的秋季補(bǔ)品呢?
大蔬無界
大蔬無界
地址:上海市徐匯區(qū)天平路392號(hào)(徐家匯公園美素館)
上海市黃浦區(qū)中山東二路外灘22號(hào)4樓(外灘美素館)
大蔬無界在追求養(yǎng)生理念之路上,從未有止境。即便是一道非常普通的素食食材,都能在餐廳大廚的巧手之下,呈現(xiàn)出非同一般的絕妙滋味。正值松茸時(shí)節(jié),大蔬無界又怎會(huì)錯(cuò)過這一珍貴菌菇呢?來自云南松林的原生松茸,從云南空運(yùn)至滬,配以小火慢熬的黑椒汁與農(nóng)莊土豆,既散發(fā)出濃濃醬汁的誘人氣息,也保持了松茸白嫩肥厚的質(zhì)地與濃郁的特殊香氣。
YAWARAGI
YAWARAGI
時(shí)間:截至2013年9月30日
地址:上海市黃浦區(qū)中山東二路22號(hào)3樓301號(hào)近新永安路
外灘22聚集了一批上海頂級(jí)料理,作為將日料和酒吧完美結(jié)合的翹楚之一,YAWARAGI 擁有得天獨(dú)厚的觀景視角和純正日本料理。時(shí)值品嘗松茸的黃金季節(jié),YAWARAGI自然不會(huì)錯(cuò)過將其烹制入菜的機(jī)會(huì)。現(xiàn)餐廳推出晚市松茸雙人套餐三五折優(yōu)惠,原價(jià)1266元/份,現(xiàn)只需488元/份,即可品嘗松茸海鮮天婦羅、松茸四喜牛肉卷、烤松茸飯團(tuán)等美食,沃會(huì)會(huì)員更尊享餐廳紅酒2杯。
季悅火鍋
季悅火鍋
地址:上海市黃浦區(qū)淮海中路283號(hào)香港廣場(chǎng)南座3樓
日本人自古就偏愛松茸,把松茸作為高貴宴饗的珍貴食物。他們從很久以前就花費(fèi)重資研究松茸的人工栽培技術(shù),截止到現(xiàn)在都還沒有成功,所以現(xiàn)在餐桌上的松茸全部都是天然野生品種。季悅火鍋將這一珍貴食材融入其特色鍋底,只有48小時(shí)保質(zhì)期的新鮮松茸為秋季美味增添一抹獨(dú)有的亮色。
爐匠爐端燒?酒
爐匠爐端燒?酒
時(shí)間:截至2013年10月31日
地址:上海市浦東新區(qū)世紀(jì)大道8號(hào)國金中心商場(chǎng)L4-22號(hào)商鋪(近銀城西路)
松茸之于日本人,就猶如松露之于法國人。爐匠爐端燒·酒的日本主廚佐藤先生專為喜好松茸的食客特制了一份季節(jié)新菜單,其中首推“和牛松茸巖鹽烤”,將其放置獨(dú)有的備長炭上炭烤,炭烤中僅以清酒和巖鹽調(diào)味,待到和牛焦香里嫩,松茸脂香四溢裝盤,再搭配一款上等清酒小酌,實(shí)屬愜意至極。而“松茸刺身”運(yùn)用不同的力度、手法切片刺身,厚切度一致,講究拿捏手法,米粒的飽滿勻稱相容,口感清香爽口,原汁原味!
輝哥海鮮火鍋
輝哥海鮮火鍋
地址:上海市靜安區(qū)巨鹿路795號(hào)(近富民路
上海市長寧區(qū)虹橋路1829弄10號(hào)(近水城南路)
上海市黃浦區(qū)圓明園路115號(hào)洛克外灘源
上海市浦東新區(qū)松林路281號(hào)(近濰坊路)
素有火鍋中“一哥”之稱的輝哥火鍋在滬上擁有超高人氣,海鮮+火鍋的完美組合吸引了眾多食客趨之若鶩。在夏末秋初的季節(jié),輝哥火鍋也應(yīng)時(shí)節(jié)的推出“松茸”這一珍貴食材,來自云南山坡樹林里的松茸有著獨(dú)特的馥郁沉香,豐腴松軟,和土雞、火腿經(jīng)長時(shí)間熬制而成,湯鮮味美,別有一番滋味。當(dāng)濃香的松茸進(jìn)入口中的那一瞬間,所帶來的極致美食享受會(huì)讓你覺得這漫長的等待一點(diǎn)也不為過。
漕河涇萬麗酒店中餐廳萬麗軒
漕河涇萬麗酒店中餐廳萬麗軒
地址:上海市徐匯區(qū)田林路397號(hào)漕河涇萬麗大酒店2樓(近古美路)
隨著秋季的來臨,人們正逐漸調(diào)整自己的飲食習(xí)慣,擺脫了夏季食欲不振的苦惱,在松茸繁盛的季節(jié)自然要嘗鮮一番。漕河涇萬麗軒精選當(dāng)季食材,包括以松茸、螺頭等珍貴食材烹制的松茸螺頭燉水鴨,松茸的香氣浸潤入水鴨等各類食材中,既有美味之口欲,更顯養(yǎng)生之理念。而辨別松茸優(yōu)劣之分的唯一標(biāo)準(zhǔn),莫過于“新鮮”二字,這一點(diǎn),在漕河涇萬麗軒,你大可放心。
