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        又到吃蟹季 陽澄湖大閘蟹尚未出湖價格已降兩成

        2014-09-15 08:49    來源:法制晚報

          法制晚報訊(記者 張鑫) 中秋過后,又到吃蟹季。雖然距陽澄湖大閘蟹正式捕撈期還有一周左右時間,但固城湖、太湖等地的大閘蟹已經(jīng)陸續(xù)上市。《法制晚報》記者上午走訪發(fā)現(xiàn),中央反腐及嚴(yán)控三公以來,送禮需求被抑制,再加上今年大閘蟹豐產(chǎn),一些經(jīng)銷店的預(yù)訂價格降了兩成左右。

          走訪不同產(chǎn)地大閘蟹上市價格差異大

          “您還等陽澄湖大閘蟹呢?網(wǎng)上都播了,連美食家都嘗不出來各地的大閘蟹有什么不一樣。您看看我這螃蟹,買回家去一樣好吃,還便宜。”上午,記者在八里橋市場水產(chǎn)廳走訪,一位顧客剛詢問陽澄湖大閘蟹,商戶就推薦起自家的螃蟹。

          今年陽澄湖大閘蟹的捕撈時間定在本月23日,但目前已有很多產(chǎn)區(qū)的大閘蟹上市。

          以市場上銷售的二兩半母蟹批發(fā)價為例,價格在60-200元/公斤之間,離陽澄湖最近的太湖所產(chǎn)的蟹最貴,但也無法和陽澄湖蟹比肩。這一規(guī)格的陽澄湖蟹去年的“出水價”(經(jīng)銷商向水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的收購價格)達(dá)每公斤300元以上,加上經(jīng)銷商的利潤,最終售價更高。

          二兩半母蟹批發(fā)價

          產(chǎn)地 批發(fā)價(元/公斤) 產(chǎn)地 批發(fā)價(元/公斤) 產(chǎn)地 批發(fā)價(元/公斤)

          盤錦蟹60 洪澤湖蟹 100 太湖蟹200

          湖北蟹70 固城湖蟹 160

          市場蟹未出湖價格先降兩成

          北京的一些上海風(fēng)味餐廳,是主要銷售陽澄湖大閘蟹的地方,而這些餐廳已經(jīng)開始預(yù)訂的陽澄湖大閘蟹也悄悄降價了。

          “今年我們的大閘蟹從20日開始供應(yīng),價格方面比去年低了100元,但是今年大閘蟹的品質(zhì)更好?!苯裉焐衔纾虾@巷埖甑念A(yù)訂人員說。記者走訪了其他上海菜餐廳,預(yù)訂人員均表示,今年陽澄湖大閘蟹不會比去年貴。

          方莊一家大閘蟹專賣店工作人員表示,中央狠剎送禮風(fēng)和嚴(yán)控三公經(jīng)費等政策,對螃蟹銷售影響大,送禮需求被大大抑制。近幾年來,越來越多的市民自己買蟹吃,而將陽澄湖大閘蟹當(dāng)做“送禮佳品”的顧客減少,因此,4至5兩重的蟹如今比較難賣。

          “過了中秋節(jié),價格明顯下來了。”經(jīng)營某品牌陽澄湖大閘蟹的宋先生透露,以目前公司自己的養(yǎng)殖基地傳回的消息,預(yù)計今年該品牌的大閘蟹將降價20%到25%。“估計開湖那兩天肯定是最貴的,過了十一黃金周,價格還得繼續(xù)跌?!?/font>

          業(yè)內(nèi)人士表示,陽澄湖大閘蟹的出水價連續(xù)十年呈上揚態(tài)勢,去年更是創(chuàng)歷史最高。今年陽澄湖大閘蟹的捕撈時間已錯過最好的中秋銷售期,且今年大閘蟹豐產(chǎn),陽澄湖大閘蟹協(xié)會預(yù)測,今年蟹的出水價不會“喊漲”。(文/記者 張鑫)

        責(zé)編:王慧
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