央視曝白酒勾兌不標(biāo)明香精等添加劑成行業(yè)潛規(guī)則
白酒塑化劑風(fēng)波還歷歷在目，昨日（4月15日）央視《焦點(diǎn)訪(fǎng)談》欄目以“不明不白的白酒”為題，報(bào)道了部分小酒廠(chǎng)酒精酒標(biāo)注問(wèn)題、香精香料容易產(chǎn)生塑化劑等問(wèn)題。對(duì)此，有分析人士表示，今日白酒股將遭遇較大的沖擊。
報(bào)道中，有酒廠(chǎng)調(diào)酒師演示了食用酒精勾兌過(guò)程，“100毫升93度食用酒精，加100毫升水，酒精度就變成46度了，然后再添加各種酸類(lèi)、酯類(lèi)香精香料就行了。”報(bào)道中的調(diào)酒師表示，“勾兌酒在出廠(chǎng)時(shí)的包裝上也不會(huì)標(biāo)明加入了香精香料等添加劑，這已經(jīng)成為行業(yè)潛規(guī)則”。
有業(yè)內(nèi)人士表示，雖然食用酒精勾兌是符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，但由于消費(fèi)者一直對(duì)勾兌有誤解，所以白酒企業(yè)也不愿意公布這些，在產(chǎn)品標(biāo)注上也存在不規(guī)范的情形。但鑒于成本壓力，在低端白酒中，用一部分級(jí)別較低的原酒，再用一部分食用酒精調(diào)制而成的現(xiàn)象較為普遍。去年，古井貢酒就被曝出低端白酒使用食用酒精勾兌。
對(duì)于央視上述報(bào)道，某券商分析師表示，目前白酒股剛剛從塑化劑以及限制三公消費(fèi)的一波大調(diào)整中止跌，“這一下股價(jià)又玄了”。
央視報(bào)道表示，目前國(guó)家還沒(méi)有出臺(tái)有關(guān)酒精、香精香料、添加劑的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)不出來(lái)也就意味著對(duì)于白酒的生產(chǎn)方式缺乏有效的監(jiān)督。
不過(guò)，據(jù)媒體報(bào)道，今年3月份國(guó)家酒類(lèi)檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任鐘杰在成都透露，目前國(guó)家正在修訂中的新濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，將強(qiáng)化甲醇、重金屬、氰化物、塑化劑等安全指標(biāo)。分析人士指出，一旦按照新標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格檢測(cè)，許多 ‘作坊’式的酒企將無(wú)法繼續(xù)生存。但是對(duì)于遵循古法釀造標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)而言，新標(biāo)準(zhǔn)將是提高行業(yè)集中度的又一次機(jī)會(huì)。
（楊維波）
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